螃蟹如何蒸着吃

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禾赫聊生活
2022-12-19 · 贡献了超过745个回答
知道答主
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蒸螃蟹的做法如下:

用料:螃蟹4只、生姜1块、葱1颗、生抽1勺、香醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺、蒜1瓣。

1、新鲜螃蟹用清水冲洗,刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳,尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛,多刷几次。如下图所示。

2、葱切段,姜切片备用。如下图所示。

3、锅中烧水,水开放入蒸帘,蒸帘上铺上葱段,姜片。如下图所示。

4、将螃蟹放入,肚子向上(蒸之前螃蟹活着要把腿钳子绑起来,避免蒸熟的螃蟹掉腿掉钳。)大火蒸十五到二十分钟根据螃蟹大小调整时间。如下图所示。

5、调碗汁:味极鲜酱油,醋,糖,蒜末,姜末香油搅拌均匀。如下图所示。

6、好吃。如下图所示。

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