Question

螺狮粉怎么煮

Answer 1

螺狮粉的做法：

准备食材：螺蛳粉适量（非常有劲道的一种粉丝），豆芽1把，鸡蛋一个，腐竹片适量，酸笋适量，酸豆角适量，油炸花生米适量，葱油1勺，辣椒油1勺，螺蛳汤料1包。

1、螺蛳粉用清水提前浸泡。我一般是头一天晚上用冷水泡着，第二天早上直接煮就好了。泡的时候水量淹过螺蛳粉，这样浸泡后只需要煮5分钟就可以了。既节约时间，口感也会好很多。

2、锅里水烧开后，将泡发好的螺蛳粉放下去煮，加入葱油。

3、加入螺蛳粉汤料，这个是用螺蛳熬出来的汤底，一般买的螺狮粉里都会有配的。自己做太麻烦，所以还是选择成品吧。

4、放入酸笋，酸豆角酸萝卜等等配菜，花生米和腐竹片最后放。

5、最后放入豆芽烫30秒后关火，前前后后5分钟左右一碗美味的螺蛳粉就煮好了，再倒入一些辣椒油就可以了。

6、为了好看再煎个鸡蛋。