Question

红萝卜丸子最正确的做法

Answer 1

红萝卜丸子最正确的做法如下：

材料：红萝卜150克，油100克，鸡精3克，盐3克，鸡蛋20克，面包糠10克，面粉50克。

1、准备一个红萝卜去掉头部去掉尾巴。

2、用刮皮刀把萝卜皮刮掉。

3、用筛子把萝卜筛成萝卜丝。

4、锅中烧水，水开后放入一勺食盐，这样能去掉萝卜中的辛辣味了。

5、放入萝卜丝焯水半分钟就可以出锅。

6、萝卜放入碗中，放入1勺面包糠，一勺食盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀。

7、然后再倒入面粉，放入葱花，一勺熟油，再次搅拌均匀。

8、锅中倒油，油温6成热时转小火，用手挤出丸子，用勺子把丸子滑入锅中。

9、丸子炸至金黄就可以捞出。