Question

山药炒着吃怎么做

Answer 1

炒山药的做法：

主料：山药1根、黄椒半个、胡萝卜半个、青椒半个。

辅料：食用油适量、葱蒜适量、盐1勺、鸡精1小勺。

1、山药去皮洗净，切成段浸泡在水中防止氧化变色。

2、青椒、胡萝卜、黄椒切成小块备用。

3、山药切成菱形片。

4、浸泡在清水中。

5、炒锅烧热倒油，油热后放葱花蒜片爆香，放山药片翻炒均匀。

6、加盐调味，鸡精提鲜。

7、出锅装盘。