Question

家常水煮扇贝的做法

Answer 1

家常水煮扇贝的做法如下：

原料：扇贝肉、千张、金针菇、黄豆芽、玉米油、葱姜蒜、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、白胡椒粉、生抽。

第1步、扇贝肉摘去贝腮，冲洗一下备用。

第2步、千张切丝。

第3步、金针菇切去根部洗一下。

第4步、黄豆芽洗一下。

第5步、锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，辣椒放入微炒。

第6步、适量郫县豆瓣酱，火锅底料。

第7步、炒出红油。

第8步、倒入黄豆芽。

第9步、翻炒几下，加适量清水，煮开，适量盐，生抽，白胡椒粉调味。

第10步、千张和金针菇放进去，煮一会即可。