Question

彩色汤圆怎么做

Answer 1

彩色汤圆的做法如下：

用料：糯米粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜。

1、将胡萝卜清洗干净，切小块。

2、倒入搅拌机内，加入1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆。

3、然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁。

4、过滤好的胡萝卜汁。        

5、准备好100克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁（一点一点加）和成面团；盖上湿布醒上15分钟。

6、取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆即可。依次将所有的做好，放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒点干面粉，防止互相粘连。

7、按此方法做出其他颜色的小汤圆。

8、烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐，或者什么都不加味道也满好的。