Question

水果干还有营养吗

Answer 1

真正的果干有一定营养优势，也不可多吃。因为大多数果干经过干制浓缩后，含糖量在80%左右，且是分子量比较小的精制糖。

一般的水果属于低GI(血糖生成指数)食物，而果干大都属于中GI食物，吃多了不仅热量高，且升高血糖的速度比较快。

一般果干每天吃1~2次，每次一小把即可。而且，吃了果干之后，其他含糖高的食物要控制，且最好少吃一部分主食，防止热量超标。另外，吃了果干之后应注意及时刷牙漱口，防止损害牙齿。

扩展资料

选购果干一定要看营养标签。如果是油炸工艺制作的果干，其配料表中大都含有“植物油”等油脂字样，同时其营养成分表中脂肪含量也不低。

果脯、蜜饯类的产品在包装上会写有“果脯类”，同时配料表中含有白砂糖、玉米糖浆、食用盐、食用香精香料等。

还有一些朋友误把果脯当作“果干”。事实上果脯属于限制级别的零食。因为其加工时需要经过高浓度的糖液糖渍，所以很难辨别原料优劣。另外，为了让颜色更漂亮，果脯中还会添加一些色素。

参考资料来源：湖南网—水果干营养价值差距大 专家：学会挑选，不可多吃

参考资料来源：人民网—能把果皮的纤维全都吃进去！水果干有四大营养优势