Question

山上长的那种蘑菇能吃吗

Answer 1

不能。

原因如下：

食药监人员介绍，我国蘑菇的品种非常丰富，可食用的蘑菇有300多种，有毒的蘑菇也有80至100多种。野生毒蘑菇和野生蘑菇形态、颜色都比较相似，公众和一般医务人员难以鉴别，多需要相应的专业人员来进行分类鉴定。市民要养成不采食野生蘑菇的良好习惯，避免误食有毒蘑菇造成中毒事件。

市民不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法；不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇；对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用；集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位不要自采、加工、食用野生蘑菇，以确保公众饮食消费安全。

扩展资料：

据介绍，人一旦误食毒蘑菇，半小时到6个小时就会出现症状。中毒类型主要分为胃肠型中毒、神经精神型中毒、溶血型中毒、多脏器损伤型中毒等。比如误食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、精神错乱、产生幻觉等症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等症状。

如有市民食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状，要立刻进行催吐并立即到医院诊治。

参考资料：人民健康网-山上野蘑菇 千万不要采