Question

哪几道家常菜，营养诱人，鲜香可口下饭，简单易做，好看又好吃呢？

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Answer 1

豆豉双椒鸡片

作法：1.辣椒、尖椒切菱形片预留，鸡脯肉清洗片一片，薄薄的鸡胸脯从中间片一刀就可以了，厚一点的片2刀。切割成约2mm粗厚片，无需过薄，放进碗里，加入干淀粉，米酒拌匀腌渍5min2.锅里倒入油，油略微起烟时放进鸡肉片，用铁铲滑散3.炒成鸡脯肉变为乳白色盛出来4.锅里倒进豆豉酱，连油一起倒进，煸炒香5.放入青红辣椒，持续煸炒，期内不是很放水，不然会更难吃6.约2min然后放入鸡肉，加入生抽、白砂糖，少许盐，由于豆豉酱里边已有盐味了，假如口轻的可以不用加盐。拌匀盛出来就可以。

豆芽炒粉

食物：豆芽菜，红薯粉条，肉片，葱，姜，盐，酱油做法：1、红薯粉条泡水泡透。2、锅中给油，烧开，下姜蒜进行爆香，随后下肉丝炒至掉色。3、下豆芽煸炒，稍稍一点水炖一会儿，不然豆芽有豆腥味儿儿。4、烧一锅开水，把红薯粉条放在里面煮，煮至红薯粉条透明色略微白头的水平。5、把焯好一点的红薯粉条捞起来滤水，放到豆芽菜锅中，放盐和少许生抽调料就可以。

黄豆焖排骨

原材料：肋猪排骨1斤，大豆150g，姜片，生抽，米酒，盐，葱姜均适当作法：1.大豆清洗，放少许生抽，放水，再放入压力锅内闷煮20min2.猪排骨剁碎一小块，绰水预留3.锅中下油，添加姜片大蒜瓣，放进猪排骨，放少许生抽米酒爆炒香，带肉上色后倒进压力锅内跟绿豆一起闷4.一起闷煮20分钟，放盐拌匀后起锅。

手撕杏鲍菇

食材：杏鲍茹300g 瘦肉100克 蒜3瓣 青椒1个做法：1、杏鲍茹洗净，撕成长条备用。瘦肉切丝。青椒去籽切丝备用2、锅内放少油，放入杏鲍茹干煸出多余的水份，盛出备用3、锅内倒油，放入蒜瓣爆香4、放入瘦肉丝翻炒至变色5、放入青椒丝翻炒均匀6、倒入杏鲍茹翻炒均匀，调味出锅即可。

Answer 2

干煸四季豆。酱香豆腐。姜葱焖煎酿三宝。南乳焖猪肉。清炒四棱豆。洋葱炒牛肉。椒盐皮皮虾。辣椒豆豉焖鸡肉。

Answer 3

红烧肉，锅包肉，溜肉豆，酸辣粉，麻辣土豆丝，麻辣香锅，麻辣拌，酱肘子，红烧猪蹄。

Answer 4

水煮肉片，水煮牛肉，酸辣土豆丝，辣椒炒肉，毛豆炒牛肉。

Answer 5

身为厨房达人，面对“哪几道家常菜营养诱人、鲜香可口下饭、简单易做、好看又好吃”的难题，我可是游刃有余！准备好了吗？这趟美食之旅即将启航，带你领略家常菜的无穷魅力！
蒜蓉粉丝蒸虾
隆重推荐“蒜蓉粉丝蒸虾”！这道菜集颜值与美味于一身，清蒸的做法保留了虾的鲜美，蒜蓉粉丝的加入又增添了浓郁的香气。只需将粉丝泡软，与蒜蓉爆香后铺在虾肉上，蒸制10分钟即可。蒜香扑鼻，虾肉嫩滑，粉丝吸饱了汤汁，每一口都让人赞不绝口！
番茄炒蛋
“番茄炒蛋”作为家常菜中经久不衰的经典，绝对担得起这四个字：营养丰富、香甜可口、上手简单、视觉享受！番茄酸甜可口，鸡蛋营养丰富，两者搭配，酸甜开胃。关键是做法简单到不能再简单，炒锅热油，鸡蛋下锅翻炒，番茄切块加入继续翻炒，调味出锅，一盘鲜香无比的番茄炒蛋就诞生啦！
清炒芦笋
追求健康饮食？那就来一道“清炒芦笋”吧！芦笋富含膳食纤维和维生素，清炒的做法最大程度保证了营养不流失。芦笋洗净切段，热锅热油，蒜蓉爆香，芦笋下锅翻炒至断生，加盐调味即可。翠绿鲜亮，清香爽口，每一根芦笋都蕴藏着大自然的馈赠，让你吃出健康好气色！
红烧肉
如果想来点“硬菜”，那就必须安排上“红烧肉”！肥而不腻，香糯可口，光是想想就让人流口水。五花肉切块，焯水后热锅炒糖色，加入五香料、生抽、老抽等调料，没过肉块的热水倒入，大火烧开后转小火焖煮1~2小时。软烂入味的红烧肉配上米饭，简直就是人间美味！
鱼香肉丝
再来一道“鱼香肉丝”，酸甜开胃，下饭神器！猪肉切丝，裹上淀粉备用。热锅热油，豆芽、胡萝卜等配菜下锅翻炒，肉丝下锅继续翻炒，加入鱼香酱、糖、醋等调料，翻炒均匀即可。鱼香四溢，酸甜适口，肉丝嫩滑，配菜清脆，绝对是米饭杀手！
怎么样，这五道家常菜是不是都符合你的要求？营养诱人，鲜香可口，简单易做，好看又好吃，绝对让你大快朵颐，齿颊留香！赶快动手试试吧，让家常菜点亮你的味蕾，让美食温暖你的生活！