Question

家家都爱，好吃的放不下筷子，鲜香下饭，做法简单，上桌抢的家常菜有哪些？

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Answer 1

芹菜炒牛肉丝

食物：芹菜丝，牛肉丝，野山椒丝，姜片。作法1、牛肉切丝，放少许生抽,、木薯淀粉、米酒腌十分钟，莴笋切成丝，野山椒及姜切丝。2、锅中油烧沸六成热，下姜片煸炒香。3、下牛肉丝滑炒掉色。4、放进野山椒丝一起炒约一分钟,就可以将莴笋放进同炒。5、炒一分钟后放一勺盐,小勺味精就可以出锅了。

鸭蛋黄凉拌青瓜

作法1.提前准备食物。2.青瓜清洗去皮切成小条。3.青瓜放到盘子里，放进盐，米醋和味精。4.翻拌腌渍15min。5.备好2个鸭蛋黄。6.把鸭蛋黄放进锅里碾成泥。7.放1汤匙冷水焖1min。8.开中火慢慢地把鸭蛋黄炒香，炒成鸭蛋黄逐渐出油的模样。

三汁焖锅

食物：鸡腿1000g、红萝卜200g、马铃薯200g、圆葱200g、油适当、生姜片适当、耗油1杯、可口可乐1杯、红葡萄酒1杯作法：1、备好常用食物。鸡腿清洗用清小水泡三十分钟，泡流血水。2、把洋葱土豆胡萝卜切成滚刀块。沥干水后，在鸡腿上创口，能够更加进味。备好可口可乐红葡萄酒耗油。3、锅里引入少量油，放入生姜片，将鸡腿皮朝下发在锅里同，平底锅煎制双面金黄色。4、倒进三汁，未过鸡腿，再加上洋葱土豆胡萝卜块，盖上盖，焖至10min。

腰果仁玉米

原材料：腰果仁，苞米，红萝卜，青瓜，姜，植物油，盐，味精作法1、将玉米煮熟后剥粒，黄瓜和胡萝卜连皮切成小块，姜切割成生姜沫2、腰果仁略用煎炸一下，沥干储备用。3、起锅热少量油，进行爆香生姜沫，先倒进胡萝卜丁炒到七、八成熟后，再倒入玉米、腰果仁、黄瓜丁煸炒，然后用盐、味精调料就可以出锅了。

Answer 2

油炸鸡翅，蒜蓉虾等。这些食物的做法简单，做熟以后也香喷喷的。

Answer 3

蚝油手撕包菜，韭菜杏鲍菇，胡萝卜木耳炒肉，好吃的放不下筷子，鲜香下饭，做法简单

Answer 4

在上周以后，能够受到人们喜欢的这些饭菜，就是四喜丸子，糖醋里脊，蒜香排骨，清蒸肉。粉蒸肉，还有麻婆豆腐。