Question

排骨汤里可以同时加莲藕和胡萝卜吗

Answer 1

可以，莲藕胡萝卜排骨汤制作方法如下：

主料：莲藕50g、排骨500g、胡萝卜10g 

辅料：香葱适量、盐适量、生姜适量、醋适量、枸杞适量

步骤一：新鲜排骨冷水浸泡半小时。

步骤二：捞出洗净备用。

步骤三：冷水下锅大火煮。

步骤四：烧开后捞出排骨。

步骤五：将排骨和切好的姜丝放入炖锅。

步骤六：加适量清水。

步骤七：通电开启老火煲汤模式。

步骤八：莲藕和胡萝卜洗净。

步骤九：莲藕去皮，胡萝卜去根。

步骤十：分别切成大块状备用。

步骤十一：汤炖到2小时左右。

步骤十二：倒入切好的莲藕。

步骤十三：滴适量香醋，再盖上盖子继续煲。

步骤十四：约4个小时后，汤煲好了，放入适量盐调味，撒上枸杞和切好的香葱出锅。

步骤十五：成品。