Question

油炸带鱼的营养价值是什么？

Answer 1

带鱼的营养价值比较高，是许多人喜欢的海鲜。\x0d\x0a1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；\x0d\x0a2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；\x0d\x0a3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；\x0d\x0a4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。\x0d\x0a油炸带鱼也是一道不错的菜，虽为油炸，但因外层有面浆的保护，制作中营养素损失不大，吃时可以将外层去掉，这样也就更安全。