炎炎夏日吃点什么食物可以防中暑？
夏天吃消暑食品对 健康 很有益处，现介绍几种消暑食品供大家选用时参考。 ▲黄瓜。含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加入少许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。 ▲西瓜。性寒凉，民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜郑高不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。 ▲丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。 ▲冬瓜。冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切慎丛猜片煮汤或炒食，亦可清煮蘸调料食用。 ▲苦瓜。宽型性寒，有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香，吃起来别有一番风味。 ▲绿豆。有清热、解暑、解毒、利尿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱，单用绿豆熬汤效力较强。
喝水很重要但不要暴饮。饮水可维持人体充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但也不能暴饮，暴饮不仅稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，而且一下子水分吸收太多，会增加心脏负担，于 健康 不利。一般早晨起床后先饮一杯凉开水，白天多喝些茶水和淡盐水，一天需求量6~8杯。
感谢提问。
炎炎夏日，最解暑的是绿豆汤，即可以解暑，也可以解渴，这是夏天最值得优选的食品。
绿豆汤好吃又好喝，但不好熬成绿色的，有时熬成红色的就起不到解暑的作用。下面就简单介绍一下熬成绿色的方法。
取少许新鲜绿豆，泡水两小时。放在铝制锅中或电饭锅中，先倒入五倍水，开大火熬煮，开火二十分钟后，等绿豆煮开熬烂，且有豆皮漂在上方时，就可将豆皮滤出。另加开水慢煮十分钟，等将它晾凉之后，就可以享受美味绿豆汤了！多喝还可以塑食美容。如果用此法泡制的绿豆汤，它会让你看到晶莹剔透的环保性的绿色汤汁。有时，还可以将剩余的绿豆汤加少许白糖和少许牛奶进行搅拌后，倒入纸杯，放入冰箱成为自制的绿豆雪糕，这也是最环保的解暑食品，但不能多吃。
若用铁锅熬制或其它锅熬出来了就会成为红豆汤，色香味欠佳，让人的食欲会大减的。
赶紧行动起来，自给自足最食用。
在这样炎热的天气很多人都有些茶饭不思，这时，来一碗清清爽爽的绿豆汤就会舒服许多。绿豆是消暑的主要食材，不但味美营养，还具有很多食疗功能。
但是喝绿豆汤的时候有很多地方要注意
如果你喝不对
不仅不能起到消暑的作用
还会对身体带来伤害
绿豆汤不宜冰镇饮用
将绿豆汤煮熟，待凉了后放入冰箱过段时间食用则凉爽无比，这是人们常喝绿豆汤的方式，殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃，对于本身就寒凉体质的人群则更加危险！
不要食用加了盐的绿豆汤
煮绿豆汤时，可以适量加点糖，但不可加盐，因为盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉，从而降低绿豆汤本身的性能！
绿豆汤不能与药物同食
清热解毒是绿豆汤的特性，但不可以与药物一同食用，因为它会将药物中的钙、钾等成分给分解，从而降低药性！
因为绿豆汤能够消暑
所以很多家庭都会选择它
但是并非所有人都适合喝绿豆汤
这些人应该避免喝绿豆汤
三类不宜喝绿豆汤的人群
月经期的女性
月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，喝偏寒的绿豆汤，会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。
体质寒凉的人
绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象。
体质虚弱的人
体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
| 莲子百合绿豆汤 |
By 小圆食记
用料
主料：绿豆100克、莲心35克、百合(干)20克
辅料：冰糖25克、白醋2克、清水1500毫升
做法
1.绿豆100g、莲心 35g干百合 20g、冰糖 25g、白醋 2g、清水1500ml
2.莲心用清水浸泡2小时
3.百合干清水泡开备用
4.绿豆提前浸泡一宿
5.浸泡后的绿豆沥干水分，放入冰箱冷藏3小时
6.冷藏后的绿豆倒入碗中备用
7.锅中倒入适量清水，倒入2g白醋，能使绿豆加速变软
8.沸腾后倒入绿豆、莲心，转中火煨
9.煨至绿豆开花，莲心变糯，倒入25g冰糖
10.冰糖溶解后倒入百合煮沸即可
11.煮好的绿豆汤可以放入冰箱冰镇下，口感会更好！
12.夏季解暑必备，快给家人做一碗吧！
烹饪技巧
1.怕苦的朋友，泡软后的莲心可以去芯
2.喜欢和汤的朋友适当可以多加点清水
炎炎夏日，防暑降温的办法真不少:游泳、避晒、孵空调以及保持充足睡眠……然而，你是否了解，科学合理的饮食，是清凉消夏的最有效办法？防暑喝什么夏天特别容易口渴，需要经常喝水，而喝水也应讲究科学方法。饮水莫待口渴时。口渴时表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水。夏季人体容易缺钾，容易感到倦怠疲乏，含钾的茶水是极好的消暑饮品。渴了，也不能过量饮水，那样会使胃难以承受。前人主张:“不欲极渴而饮，饮不过多。”虽说茶是最佳的夏季饮料，但超市里各种饮料还是会让人动心，事实上，不同种类的饮料功能也各不相同，可根据自己的身体状况来选择喝果汁、运动饮料还是奶制品。多补充些营养盛夏，人在炎热的环境中，体温调节、水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生显著变化，会导致营养消耗增加，出汗又会流失不少水和营养素。
出汗较多时可适当补充一些盐水，弥补人体因出汗而失去的盐分。另外，夏季人体容易缺钾，容易感到倦怠疲乏，含钾的茶水是极好的消暑饮品。渴了，也不能过量饮水，那样会使胃难以承受。前人主张:“不欲极渴而饮，饮不过多。”虽说茶是最佳的夏季饮料，但超市里各种饮料还是会让人动心，事实上，不同种类的饮料功能也各不相同，可根据自己的身体状况来选择喝果汁、运动饮料还是奶制品。多补充些营养盛夏，人在炎热的环境中，体温调水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生显著变化，会导致营养消耗增加，出汗又会流失不少水和营养素，而夏天人们的食欲减退，也会限制了营养的吸收。为此，专家建议:要补充足够的蛋白质 以鱼、肉、蛋、奶和豆类为好。要补充维生素 新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富；在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。要补充水和无机盐 可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。多吃清热利湿的食物 如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。饮食清淡少油腻长夏季节的饮食原则宜清淡、少油腻，要以温食为主。不少人有食辣椒的习惯，吃辣椒可以促进排汗、帮助消化、增加食欲，有一定好处。
夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，能清泄暑热，还可以健脾，增进食欲。味酸的食物收敛除湿，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压的功效。夏天喝粥大有好处专家认为，早、晚餐时喝点粥能生津止渴清凉解暑，又能补养身体。
有，，例如绿豆，苦瓜，西瓜，陈醋等多种……
但夏日炎炎还是在阴凉处避暑最好。
绿豆，绿豆不得不说是防暑降温神器，自古就流传下来的绿豆汤便是最好的证明。绿豆有着清暑解热的功效，食后能让人心情舒缓镇定，带走暑热的烦闷之感。不少学校夏天军训的时候，都会为学生准备熬好的绿豆汤用以防止中暑。
苦瓜，夏季是苦瓜大量上市的季节，在中医理论中，有观点认为夏季应该养心清火，而苦瓜刚好具备这个功能，不仅能够清热心火，还能够解毒降温，排除人体的烦躁之感。凉拌苦瓜、苦瓜炒肉丝都是夏季的一个不错选择。
西瓜，夏日的西瓜素有“白虎汤”之称。西瓜性甘，能够清热解暑，对于心烦意乱、口感干燥，喉咙痛有很好的食疗功效。而西瓜同样还具有利尿的功效，对于解除体内火气和排毒效用自然不差。
陈醋，夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏季是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。
夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气
最好吃些清淡少油、易消化的食物。瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等；鲜桃、西瓜多吃为宜。清淡食品不能少，既营养又消暑
西瓜湿热不宜多吃，绿豆汤加点海带
