Question

醪糟蛋怎么做?

Answer 1

原料：清水400毫升,米酒200克,鸡蛋2个,白糖随意做法：1、找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。2、倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）3、把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。4、等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。5、放白糖，起锅。**米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。**中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它

天是一天比一天凉了，早上闹钟叫的时候是真不情愿从温暖的被窝中爬起来呀。
话说早餐要吃好，早餐的重要性不言而喻，一份温暖的醪糟煮蛋，既补充了营养又温暖了脾胃，真是一举两得呀。
据说醪糟还有丰胸的作用呢，因为里面含有促使女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，在南方，妇女产后做月子期间都有醪糟的陪伴呢。