兰州牛肉拉面里牛肉的制作方法？
1个回答
展开全部
准备材料：牛腩200克、拉面200克、生抽10ML、老抽10ML、 蚝油10ML、番茄酱15ML、黄酒15ML、砂糖10克、姜20克、生菜适量、葱适量
制作步骤：
1、牛腩提前泡水，倒掉血水，换水两三次，捞出切方块，把牛腩和清水一起放在煮锅里，焯水，然后用水冲洗掉血沫，沥干
2、炒锅烧热油爆香姜片，放牛腩块，把牛腩块炒得表面焦黄
3、放入黄酒
4、再放入生抽、老抽、番茄酱和蚝油酱料，炒匀
5、加入开水和砂糖，大火煮沸后转小火焖1小时
6、牛腩要焖得软烂适中，最后放盐调味
7、焖好的牛腩连汤汁一起放在保鲜盒里，如果焖好牛腩就下面条，这步可以省掉了
8、用煮锅下面条，把面条煮熟后，用冷水冲一下
9、把牛腩汤汁和面条一起煮沸
10、再放入生菜，根据口味下调料，并撒上葱粒即可
11、成品图
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
面语科技
2024-10-21 广告
可以的，我代理了河南面语网络科技有限公司的无人面馆，我考察了很多家的设备，对比了一下就选择了河南面语网络科技有限公司，因为他们的24小时智能牛肉面吧可以全程智能托管，不用自己过多操心，效益也很好，留了联系方式很快就有工作人员联系我了...
点击进入详情页
本回答由面语科技提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
