水，盐，面筋粉拌匀，放入冰箱1小时，取出拍扁切条，用筷子缠起放入锅中煮熟，煮好后捞出放入冷水，面筋就做好了。
需要提前准备好的材料包括：水 500克、面筋粉 300g、盐 3克。
1、盆中放入水，盐，面筋粉，搅拌均匀。
2、用手挤出多余的水分，盖上保鲜膜，放入冰箱1小时。
3、1小时后取出放案板上拍扁。
4、用菜刀切条。
5、用筷子一条条缠起来放入锅中，加水没过面筋，开火煮熟。
6、然后捞出，取个大盆放入凉水，把筷子取出来，这样就完成了。
注意事项：
揉面筋粉时加盐，可以促进酵母的繁殖，提高发酵速度。
