人体最大的器官是：
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人体最大的器官是皮肤。
皮肤包在身体表面，直接同外界环境接触，具有保护、排泄、调节体温和感受外界刺激等作用的一种器官，是人的身体器官中最大的器官。
皮肤分表皮和真皮两层，表皮在皮肤表面，又可分成角质层和生发层两部分。已经角质化的细胞组成角质层，脱落后就成为皮屑。生发层细胞不断分裂，能补充脱落的角质层。生发层有黑色素细胞，产生的黑色素可以防止紫外线损伤内部组织。
扩展资料：
皮肤的作用
1、保护作用：皮肤具有防止细菌侵入的作用，覆盖身体而保护内脏，也可防止紫外线直接侵入体内。
2、分泌排泄作用：皮肤具有分泌汗水和皮脂的作用，同时也能将体内部分代谢产物排泄出来。
3、调节体温作用：通过血液循环量和发汗量变化，使皮肤能对外界气温产生调节作用，保持一定的体温。
4、呼吸作用：皮肤具有主动的呼吸作用，如果用不通气的物质完全隔离，人将无法生存。
5、知觉作用：皮肤上布满了知觉神经，能迅速感受到来自体外的刺激。
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