Question

如何用电饭煲做腊肠饭好吃？

Answer 1

电饭煲做腊肠的做法如下：

主料：腊肠200克、甜玉米粒适量、豌豆适量、胡萝卜1根、大米800克。

辅料：油适量、盐适量、老抽适量、葱花。

1、腊肠洗净切片，胡萝卜去皮切丁。锅里放油烧热，放入腊肠，胡萝卜翻炒（多放些油，这种饭油多点更香）。

2、玉米粒豌豆粒洗净沥水，倒入锅里翻炒。

3、炒至香肠出油半熟放适量老抽拌匀盛出。不放盐，不放盐。

4、米淘好后，放入水，老抽，盐拌匀放电饭煲正常煮饭。烧干米汤后，倒入炒好的菜，盖上继续煮，差不多还有20分钟。

5、饭煮好后，不用焖，直接打开盖子撒上葱花。

6、拌匀即可，颗粒分明。

烹饪技巧：

炒菜的时候多放点油，可以用荤油炒。油多饭更香。