Question

有哪些蔬菜保鲜的小窍门

Answer 1

以下是几个蔬菜保鲜的小窍门：

• 放置到冰箱里：将蔬菜放入冰箱能够有效地延长它们保存的时间。不过需要注意的是，某些蔬菜如西红柿、茄子、南瓜等并不适合放在冰箱里，因为低温会破坏它们的质地和口感。

• 分开储存：有些蔬菜如苹果、香蕉等会散发乙烯气体，会影响到周围的蔬菜保鲜效果。因此，建议将这些蔬菜分别储存，或者放在带有隔层的容器中，以避免它们接触到其他蔬菜。

• 使用保鲜袋/盒：使用专门的保鲜袋或保鲜盒能够防止空气流通，减少水分蒸发，延缓蔬菜腐败的速度。

• 避免受潮：蔬菜在潮湿环境下容易腐烂，因此在储存在冰箱中时，建议把蔬菜用干净的纸巾包裹好，以保证其干燥。

• 擦拭干净：将蔬菜清洗干净后，用厨房纸巾或者干净的毛巾擦干水分，以保证其表面干燥，有助于延长蔬菜的保鲜时间。