Question

为什么用面包机做面包发不起来？

Answer 1

面团发不起来的原因是酵母粉放少了、面团没有揉成定型后醒发或没按步骤做。

用面包机做面包的注意事项如下：

1. 做面包必需要用高筋面粉。

   

2. 材料放的顺序必需是先液体再是放固体。

   

3. 盐不能和酵母放在一起。

4. 要用电子称称对每一份材料的份量。

5. 发酵的时候最好是不要打开盖子来看。

   

6. 检验一下酵母的活性，死了的酵母不能发酵 ，必须要用活性酵母。