Question

如何做煎饼果子面糊？

Answer 1

在面粉中倒入适量的清水，搅拌成稍稠的糊状，再醒发静置半小时，煎饼果子面糊就做好了，然后上平底锅煎熟，加上自己喜欢的配菜即可，下面介绍做法：

主料：土鸡蛋2个、中筋面粉150克

辅料：油条1根 、番茄酱适量、葱花适量、黑芝麻适量、清水适量、甜辣酱适量

制作步骤：

1、面粉加水，建议边倒边拌，这样比较好控制

2、调成稍厚的糊状，如图

3、静置半小时醒面

4、平底锅加热，倒入面糊用刮刀刮成均匀薄饼，没有也可以用铲子

5、鸡蛋打碎浇上去，也要刮开

6、等鸡蛋快要凝结撒上葱花，芝麻

7、刷上番茄甜辣酱

8、将油条放在饼上

9、借助筷子将蛋饼卷起即可

10、成品图，可以吃了

注意事项：

1、喜欢的朋友可以自己随意加些培根、里脊肉、热狗、生菜等配菜。

2、面糊做好后醒发一下，可以让成品更柔软。