用蒙牛纯奶做酸奶需要加热么
用蒙牛纯奶做酸奶需要加热么
您好，自己做酸奶我一般是先把牛奶煮到70度左右(快沸未沸的状态)，然后晾到温热或者晾凉再到入酸奶混合，这样做比较好，希望有帮到您。——淘宝【麦呷呷】
bi…用鲜奶做酸奶，需要加热牛奶吗？
不需要，我我自己做都是直接做的没加热，如果不放心的话可以加热晾凉后在做
材料 听语音
主料：800ml-1000ml纯牛奶
配料：1g酸奶发酵剂
做法 听语音
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；
酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；
加入约800~1000ml纯牛奶；
加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；
放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
注意事项
自制酸奶
如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长；
牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻（根据个人口感而定）；
冬天天冷的时候，请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递，减少发酵时间。
做法二 听语音
工艺其它工艺
难度
初级入门
人数
3人份
口味酸甜味
准备时间
10分钟
烹饪时间
<数小时
用料
牛奶900克
淡奶油100克
辅料
酸奶发酵剂1包
调料
细砂糖50克
自制酸奶的做法
将纯牛奶倒入面包桶内，然后倒入奶油
搅拌均匀后倒入细砂糖，再倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀
启动面包机的酸奶功能，如果单纯为酸奶发酵剂，8个小时就OK，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时
10小时后完成，做好的酸奶放入干净的容器中冷藏储存，一周内食完[1]
蒙牛纯奶怎么有点像酸奶
一来说不外乎两种可能，一是厂家在装瓶时灌注错误；二是可能是纯牛奶发生发酵反应使其酸化也就是过期或者包装密封不好。劝你还是不要饮用！
蒙牛纯牛奶做面膜用不用加热后再做？
不需要加热。如果因天气太冷，蜂蜜凝结，或敷上太冷，则可以加热
酸奶机做酸奶 生牛奶需要加热么
不知道你的生牛奶是否有消毒过，如果没有，那必须要煮沸加热，起一个消毒的作用，因为酸奶发酵的过程，那是利用温度给细菌一个可以生长的有利条件，如果你的牛奶不干净，带有细菌，那么，益生菌有了，但有害菌也同时长起来了。
蒙牛纯奶、酸奶、加钙奶、牧场奶哪个好?分别是什么?
得分从哪个方面说，牧场奶是一款高阶奶，采用的是纽西兰和欧盟标准生产的，奶源较少，从功能上说，加钙奶好一点，酸奶也是很好的，业内有句话说酸奶是银，至于有人说是饮料是不科学的，得看是什么产品，纯奶储存期长，方便。
蒙牛桶装酸牛奶需要加热喝吗?
从营养角度来说，酸牛奶最好不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。这样乳酸菌群会被破坏，营养成分就少了！
由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要储存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且储存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热
蒙牛纯牛奶要用什么方法加热？
可以隔水加热，温度不容易过。
怎么用纯奶做酸奶？
一步一步跟我做酸奶
原料准备：
1、酸奶 作用相当于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有"增稠剂"的
2、白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、鲜奶（无抗为佳）
4、干净容器一个（无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
开始
1 放白糖（后加也可以） 量随自己喜好增减
2 加酸奶
酸奶不用加太多 基本上遵循和鲜奶的比等于1：10的原则 即 普通杯装酸奶的1/3到1/2杯：一袋鲜奶就行了
3 加牛奶
搅拌均匀 加盖，放到温度高一点的地方
参考值：摄氏30度需12小时 按现在的室温可以放在暖气上会更快 然后 剩下的事情就交给乳酸菌自己处理了！我们要做的只是耐心地等上12个小时左右
5 成功！
开盖 温润爽滑..浓香扑面....
PS：放到外面或冰箱里冻上一阵再开动会更爽
加点草莓丁之类的就是市面上昂贵的果肉酸奶
发酵酸奶牛奶需要加热吗
1.从营养角度来说，发酵酸牛奶最好不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。这样乳酸菌群会被破坏，营养成分就少了！
由于需要保持这种乳酸菌的活性，发酵酸奶要储存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且储存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。 饮用酸奶小常识 1．喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
2.当然，如果只是为了满足吃欲，可以加热！
看自己的选择！
酸奶饮用注意事项：别空腹喝酸奶！酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。
酸奶储存注意事项：若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中储存，酸奶的保质期一般只有7－14天，不要放太长时间！
3.虽然酸奶很好喝,可如果不知道它的一些小常识,那只会有害无益!
