Question

烧烤五花肉的腌制方法

Answer 1

准备食材：

五花肉 ，孜然粉，蚝油，葱白，姜片，糖，盐，黑胡椒粉

烧烤五花肉的腌制方法：

1、五花肉可以买市场切好的。如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了。

2、葱和姜洗干净，切好备用。

3、准备一些温水，倒入淀粉里，搅拌均匀。

4、然后把鸡蛋液也倒入淀粉水里，搅拌均匀。

5、把葱段、生姜、八角放入肉片里，然后加入盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香，搅拌一下。

6、把淀粉鸡蛋液倒入肉片，再搅拌均匀。

放置半小时，让肉片充分腌制入味。这样就可以完成腌制了。