Question

纳豆的做法

Answer 1

纳豆

纳豆老少皆宜，富含各种营养。

原料：黄豆、纳豆发酵菌。

【做法步骤】

第1步、黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中。

第2步、等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌。

第3步、用筷子搅拌均匀。

第4步、放在酸奶机里发酵温度大约四十度，发酵20个小时。

第5步、发酵时间到了，豆子表面有一层白的黏黏的，用筷子搅拌会卡死就可以了。

小贴士：做纳豆的时候就盖一个盖子。