Question

五分钟快手菜，特别适合懒人学，酸辣爽口，下饭十足的食物有哪些？

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Answer 1

剁椒金针菇

材料准备：金针蘑350克，辣椒酱30克，海鲜酱油1汤勺，白醋2茶勺，香油1汤勺，小香葱1棵逐渐制做：1金针蘑切除根处，撕掉并清洗，沥干水分。2小香葱洗干净后沥干水分，切割成葱段；将海鲜酱油和白醋倒进小盘子中调为汁。3将金针蘑摆在盘里，表层撒一层辣椒酱，放进烧沸水锅中蒸5分钟，倒出来菜盘里的料汁。4在金针蘑表层上洒葱段，将海鲜酱油和米醋汁浇在金针蘑表层，然后将白芝麻油热后，拿勺子浇在金针蘑表层就可以。小提示：1辣椒酱和海鲜酱油都有一定的盐份，所以并没有再放盐。假如喜欢吃咸一点的，能够加入适量盐调料。2金针蘑洗干净后要沥干水分，不然蒸的过程当中料汁会多一些。

杂蔬家常菜

食物：西蓝花、花菜、红萝卜、甜椒、四季豆、大蒜、白糖、芡粉、盐、油。作法1、提前准备好的食材。2、胡萝卜去皮切成片；尖椒切成片；四季豆摘清洗干净；蒜切成片。3、花菜、西蓝花清洗切小花。4、随后入清水中稍焯烫一下至断生。5、热油锅，添加大蒜炒香，随后添加红萝卜煸炒至掉色变松。6、添加四季豆和尖椒煸炒翻炒两下至断生。7、添加焯烫后二种花菜，加入适当精盐,放少许白糖。8、大骨汤调味品少量加2汤勺水调均匀，添加菜中翻拌。

香辣牛肉

作法：1、食物清洗备用，辣椒干备用2、生抽酱油、水淀粉、米酒备用3、牛羊肉按直纹切0.2cm厚，用6克水淀粉，少量食用油、生抽酱油、米酒按顺时针方向拌和，腌渍10多分钟4、辣椒干用清水泡5min5、热锅凉油，爆香姜、蒜6、爆香姜、蒜闻到香味之后牛羊肉油爆一分钟7、大概5完善，捞出备用8、辣椒干去水备用9、出锅进行爆香刚刚捞出辣椒干10、嗅到朝天椒香气后，把捞出牛羊肉再次下锅走红煸炒一分钟，下少量盐，味精、3克生粉拌少量水11、下葱，熄火，摆盘能够上菜。

Answer 2

虎皮青椒简直就是下饭神器，香辣又开胃，做法也很简单，下班回到家几分钟就做一盘

Answer 3

酸辣土豆丝，凉拌金针菇牛肉片，凉拌丝瓜，辣炒笋片，粉丝炒鸡蛋，这几种家常菜都特别的下饭，而且酸辣爽口。

Answer 4

凉拌黄瓜，菠菜拌粉条，酸辣土豆丝，手撕包菜这些食物特别适合懒人学下饭十足。