养生推荐常吃哪些美食,清热排毒,健胃润肠,缓解身体疲劳呢?
排骨炖豆角
原材料:猪排骨、长豆角、盐、油、生抽、白砂糖、米酒、姜、木薯淀粉、家乐龙骨汤、口感浓汤宝、小香葱段少量作法:1.备好所有食物2.猪排骨清洗干净劈成一小块,凉水入锅,放生姜片、小香葱段、一部分米酒煮出鲜血捞起来沥干3.长豆角选择筋,清理干净,切割成寸段,预留4.锅中加点油烧沸五成热,放进生姜片进行爆香后,将焯好一点的猪排骨放入锅中炒匀5.向锅里添加生抽、米酒、白砂糖炒匀后,放入冷水未过猪排骨6.锅里添加家乐龙骨汤口感浓汤宝,烧开7.将长豆角放入锅中,走红烧开后,文火焖20分钟8.开启盖子,接着用收汁至粘稠,料汁有逐层金属拉丝的感觉了。将放好汁的排骨炖豆角倒进盘里就可以。
糖醋茄子
原材料:长茄子二根耗油2勺醋2勺糖2勺盐适量朝天椒2个葱2根蒜5个姜片1小个生抽酱油少量红著粉适当作法:1、清洗去头去尾,切发展条2、红著粉拿勺子损坏预留3、切成小块的长茄子洒上一些水,为了能好裹红著粉,不必洒大,一点点温度就能4、长茄子在红著粉里滚一圈,匀称裹红著粉5、锅中油热至7-8分熟,将长茄子一个个渐渐地放入锅中炸6、煎至两面金黄就可以捞起来控油补水预留7、朝天椒、葱蒜切割成末8、调一份料汁:耗油、醋、糖、生抽酱油一拿筷子拌匀9、锅中留少量油,添加朝天椒、葱蒜末一起炒香10、倒进料汁,再倒入少量水一起烧开11、煮沸至汁粘稠时加炸好的长茄子一起煸炒一会儿12、起锅摆盘前撒进葱段,
椒香大排
原材料:干柠檬片猪排骨姜蒜良姜花椒八角干辣椒野山椒米酒盐老抽王水淀粉油熟芝麻小香葱碎花生作法:1、先把上等的猪排骨斩块,开水捞起来2、用开水添加姜蒜、干柠檬片、良姜、麻椒、八角、辣椒干、黄贡椒,放进猪排骨添加黄酒煮一小时3、放盐老抽王进味着色,捞起来拍少量水淀粉,4、下油锅炸至两面金黄起锅,上洒熟芝麻、小香葱、碎花生就可以。