小米和红薯煮粥的做法
（ 1 ）小米和红薯煮粥的做法
用料
小米 100克、红薯 1块（约300克）、饮用水 约2300毫升。
做法步骤
（ 1 ） 准备小米和红薯；
（ 2 ） 小米淘洗干净倒入锅里，锅里添入约2300毫升的饮用水；
（ 3 ） 红薯去皮切小块；
（ 4 ） 将红薯切块倒入步骤2的锅里，炉灶开大火烧开；
（ 5 ） 水烧开后，大火煮10分钟左右，这个时候不要盖锅盖，防止小米沸锅；
（ 6 ） 锅里煮粥的时候，会有一点沫沫浮在表面上，要用勺撇干净；
（ 7 ） 锅里的沫沫清理干净后，炉灶转中火约煮10分钟，然后小火焖煮15分钟就可以了，
要盖上锅盖煮；
（ 8 ） 熬好的红薯小米粥是特别粘稠的；
（ 9 ） 盛入碗里，尽情的享用吧！
小贴士
小米和红薯都是冷水入锅；
小米和红薯是三个人的用量；
在步骤7的时候，中火煮粥锅盖要半盖或者倾斜着盖在锅上，小火煮的时候可以全盖了；
如果不喜欢比较粘稠的粥，可以添水的时候多添一点。
（ 2 ）小米和红薯煮粥的做法
用料
小米 适量、红枣 十粒、红薯 一小个、白糖 一勺。
做法步骤
【 1 】 将红枣泡水清洗干净；
【 2 】 小米淘洗干净；
【 3 】 红薯去皮后切成小块；
【 4 】 开始煮小米；
【 5 】 煮一会之后撇去浮沫；
【 6 】 加入红薯一同煮；
【 7 】 煮一会之后加入红枣一起煮；
【 8 】 加入一勺白糖调味；
【 9 】 煮至浓稠即可关火；
【 10 】 一道美味又营养的小米红薯粥就完成了。
小米和红薯一起煮粥比较好。
两者都是生活中常见的食材，并不存在可以互相产生不良反应的成分，一起煮粥食用后也不会对人体产生明显的不利影响。并且红薯的味道也比较甘甜，和小米一起煮，还能起到增加粥的整体风味的效果，有助于增加食欲。
注意红薯和小米都属于主食，一起煮粥后需避免食用过量，以免摄入的总热量过高，增加肥胖的风险。使用小米和红薯一起煮粥时，需要注意食材的新鲜程度，如果已经发芽、腐烂的红薯，或是已经变质的小米就不能用来煮粥。
小米是一种营养丰富的粮食，蛋白质含量高于大米和玉米，脂肪、热量、硫胺素和维生素E含量高于大米和小麦粉，用它煮饭或熬粥，色、香，味俱佳，并且容易为人体消化吸收，是孕妇及老、弱，婴和病人较理想的食品。
例如小米还可以与大枣、黑豆等一起煮粥，不要始终食用单一的食物，避免某种营养素的缺乏。
