Question

羊肉饺子馅的做法

Answer 1

主料：姜末(适量)、羊肉馅(500克)、大葱(2根)、盐(适量)、酱油(少许)、香油(适量)、调味料水(适量)

做法步骤

1、准备新鲜羊肉先切小碎块

2、然后用刀炖成羊肉馅

3、准备调味料水，酱油，香油，盐，大葱洗净切碎，姜洗净切成末。

4、羊肉馅放入盆中，加入一半的葱碎和姜末

5、然后加入酱油，香油，盐拌均匀

6、分次加入调味料水，顺时针搅打上劲

7、最后倒入余下葱碎拌匀即可包饺子。

羊肉馅-即洋财之意故为洋财饺

洋:即广大，众多;比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。

水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。