榴莲和牛奶可以一起吃吗

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妖感肉灵10
2022-12-19 · TA获得超过6.4万个赞
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可以,以下奶香榴莲冰淇淋的做法:

主料:榴莲肉300克、蛋黄3个、牛奶230克

辅料:糖40克、淡奶油250克、杏仁片适量

1、3个蛋黄中加入40克糖,搅打至微微发白。

2、牛奶230克,加热到即将沸腾。

3、分次少量加入蛋黄糊,迅速搅拌避免结块。

4、蛋奶液倒入盆中,坐热水持续加热。

5、不停搅拌,成糊状即可。

6、奶糊和榴莲肉打成泥。

7、榴莲奶糊过筛。

8、淡奶油250克,打到出现纹理。

9、榴莲糊和奶油混合。

10、到进密封盒,先冷冻一小时。

11、冷冻1小时就取出搅拌,循环3-4次即可,最后冻硬即可。

12、稍微回温挖成球。

13、撒上杏仁片即可。

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