Question

酒用什么容器保存好

Answer 1

酒用陶瓷容器保存好。

由于陶坛（缸）有一定的透气性，精美顺滑，有助于氧化还原反应的发生，且能够使白酒在贮存过程复合香气更好地合成。另外，由于陶釉料中含有多种金属离子，如铁、镉、铬、锰、铜等，试验证明，这些金属离子对酒老酒有一定的催化作用。可以保证酒的质量和加快老熟。用这种容器存放的白酒不容易变质。无论放在酒柜子还是桌面都是赏心悦目的存在。

最大的缺点是机械强度和防震能力极弱，常因受到碰撞后，或破裂，或形成内伤，或者在外观上不易察觉，容易出现漏酒。

酒的保存注意事项

一、除了要把瓶盖拧紧，最好在瓶口套上塑料袋或者是保鲜膜密封，防止空气流通，影响酒质口感的平衡状态。

二、不要放在阳光容易照射到的位置，最好存放到阴凉干燥、通风好的位置，湿度最好在70%左右。

三、把没喝完的酒放到小瓶里面存放，减少酒瓶里的空间，也可以减少挥发。

四、让酒瓶朝上直立，不要放倒或倒立。

五、存放的过程中，切记不要晃动酒瓶和一直挪动位置，容易加快酒精的挥发。

六、开封后的白酒不同于新酒，即使再怎么注意保存，口味也会受环境影响发生变化，所以夏季，最好在7天内喝完，冬季最好在10—14天内喝完。