Question

如何鉴别乙酸乙酯的成分？

Answer 1

在干燥的50ml圆底烧瓶中，加入11.5ml（0.125mol）正丁醇和7.2ml（0.125mol）冰醋酸，再加入3～4滴浓硫酸，摇匀，投入1-2粒沸石，按图安装带分水器的回流反应装置。

按照正丁醇计算，理论上可以生成乙酸丁酯X=18.81克，产率是100%*7/18.81=37.2%。

按照冰醋酸计算，理论上可以生成乙酸丁酯X=14.80克，产率是100%*7/14.80=47.3%。

打开冷凝水，小火加热．在反应过程中，通过分水器下部的旋塞分出生成的水，注意保持分水器中水层液面原来的高度，使油层尽量回到圆底烧瓶中；反应达到终点后，停止加热。

重要作用：

乙酸乙醇可以擦除记号笔污渍。乙酸乙酯，由乙醇和乙酸反应生成的乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉）。

凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙醇俗称酒精。是酒类的主要成分，它是无色、透明、具有特殊香味的液体，比水轻，沸点为 78.5℃。

Answer 2

鉴别乙酸乙酯的成分可以采用以下几种方法：
1.气味法：乙酸乙酯具有水果味，可以通过嗅闻来鉴别。但是，由于乙酸乙酯的气味对不同的人可能有不同的感受，因此这种方法并不十分准确。
2.密度法：乙酸乙酯的密度为0.897g/cm³，可以通过密度计来测定其密度，然后与标准值进行比对来鉴别。
3.折射率法：乙酸乙酯的折射率为1.371，可以通过折射计来测定其折射率，然后与标准值进行比对来鉴别。
4.红外光谱法：乙酸乙酯的红外光谱具有特征峰，可以通过红外光谱仪来测定其红外光谱图，然后与标准值进行比对来鉴别。
5.气相色谱法：乙酸乙酯可以通过气相色谱法进行分离和鉴别。该方法需要使用专业的气相色谱仪进行分析，可以得到比较准确的结果。
需要注意的是，以上鉴别方法都需要使用专业的仪器和设备进行操作，因此不适合在家庭或非专业场合进行。如果需要进行乙酸乙酯的鉴别，请咨询相关专业人士。