Question

一天能吃多少盐

Answer 1

5克盐大概有60粒，12粒米大概是一克，所以5克大概就是60粒。世卫组织规定的限盐勺也可以用来估量，这个限盐勺，右端标着3克，左端标着1克——这是在装平的情况下。

如果算上满出来的部分，那么左边是3克多一点。右边的1克多一点，加在一起，就是世卫组织建议的每天最多吃的盐量——5克。还可以用啤酒瓶盖估计，装平是四克，小冒尖是五克。

关于食盐的注意事项

1、少买及时吃

少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。

2、忌高温

在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。