Question

冷冻肉保质期多久

Answer 1

如果是禽肉类，可以保存8-10个月。如果是海鲜、河鲜类，保质期比较短，一般为半年左右，最好在4个月内食用。如果是猪肉，最好在4-5个月内食用。具体如下：

1、禽肉类：包括鸡、鸭、鹅、鸽肉等在内，保质期为8-10个月。

2、海鲜、河鲜类：包括鱼、虾、鳖、贝类等，由于所含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比较短，一般为半年左右，最好在4个月内食用。

3、猪肉：猪肉冷冻后，最好在4-5个月内食用，否则不但会造成营养物质流失，还会产生一种名为李斯特菌的“嗜冷菌”，食用后可能影响人体健康。