拉面剂的用法与用量 我来答 1个回答 #热议# 什么是淋病?哪些行为会感染淋病? 肖凝仔01 2023-01-17 · TA获得超过407个赞 知道小有建树答主 回答量:514 采纳率:100% 帮助的人:63.6万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 拉面剂的用法:按照拉面剂与水1:3的比例加入凉水,并搅拌到没有明显的块状拉面剂,用这个水和面即可,或者在和面的时候直接将拉面剂加入面团。用量:以干面粉为基数,一般不超过2%。 拉面剂的用法与用量 拉面剂是制作优质拉面必不可少的材料,如果没有拉面剂,那么拉面一般不会有那么好的弹性。 其实,拉面剂的用量没有硬性的规定,只有适量就行,有经验的拉面师傅通常都是根据经验不断调整到最佳用量。 拉面,又叫甩面、扯面,想要做出好看、好吃、筋道的拉面,不仅与原材料有关,与师傅的技术也息息相关。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐: