Question

高山鲜是海拔1500米的蔬菜

Answer 1

高山鲜一般是指海拔超过1500米的蔬菜。

在高山和半高山地区生产的蔬菜统称为高山蔬菜。而现在所指的高山蔬菜通常是指在高山、半高山可耕地，利用高海拔区域夏季的自然冷凉气候条件生产的夏秋季上市的反季节商品蔬菜。高山蔬菜和高原蔬菜均属于高海拔蔬菜。

高山鲜蔬菜的优势：

1、品质优势

因高山地区昼夜温差大，利于蔬菜作物养分的积累。所以高山蔬菜商品性好，营养丰富，例如高山西瓜比平原西瓜甜，风味好。另外，高山空气、土壤和水质无污染。因此更有利于无公害蔬菜的生产。

2、质量安全

高山远离城镇和医院，污染源少，种植蔬菜质量安全水平高。

3、劳动力充裕优势

蔬菜生产要投入劳动力多。一般高山乡镇工业、商业等甚少，农业劳动力多。另外高山蔬菜采收期正是高山地区农闲季节。因此，丰富的山区劳动力资源为发展高山蔬菜生产提供了必备条件。