Question

香菇生吃有毒吗

Answer 1

香菇生吃一般没有毒。

香菇属于一种菌类，其中没有可引起中毒的物质，但在香菇培植过程中环境比较潮湿，容易滋生细菌。

建议尽量不要生吃香菇，吃香菇时需要将香菇清洗干净，并且烹饪至熟透，以杀灭香菇中的病原微生物，注意尽量不要一次性吃太多。此外，还应该注意饮食营养搭配。

生活条件

香菇为喜光性菌类。漫射光线是香菇子实体不可缺少的因素。香菇子实体分化的最小光强为100-150lx，最适光强度为300lx左右。无光线子实体色淡、肉薄、柄长、质量低劣。过强的直射光线，对子实体的发育十分有害。

香菇原基的形成，取有效的光波波长在370-420nm之间。在黑暗或者150lx左右以下的光照情况下，菌盖和菌褶发育受阻，常常出现1个担小梗或2个担小梗的孢子。