Question

花蛤怎么做好吃

Answer 1

花蛤好吃的做法如下：

工具/原料：花蛤肉300克、豆腐1块、香葱2根、姜片3片、料酒1勺、鸡精少许、胡椒粉10克。

1、嫩豆腐切成小丁备用。

2、取出花甲肉，解不解冻都行，加入适量清水，用手掐洗几遍。

3、洗过花蛤的水稍作沉淀，倒出，倒掉底部的沉淀物，重复两三次这个操作。

4、将洗花蛤的水倒入锅中，放入豆腐丁、生姜、4勺左右盐和油，大火煮开3分钟。

5、煮开后倒入清洗过的花甲肉，继续煮3分钟，放入胡椒粉，香葱切丁，将葱末倒入锅中，搅拌一下，十秒关火即可。