Question

羊肉炖白萝卜的家常做法

Answer 1

羊肉炖白萝卜的家常做法具体步骤如下：

主料：羊肉、白萝卜

辅料：盐、生姜、花椒、香菜、味精

1、羊肉、萝卜、姜、花椒备好，羊肉放入清水中浸泡2小时左右。

2、羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出。将羊肉冲洗干净，萝卜去皮，另锅烧水，水开后放入萝卜、盐，将萝卜焯至断生捞出备用。

3、几片生姜，少许花椒。羊肉放入电饭煲，加入开水，放入姜片、花椒，小火慢炖1小时。

4、炖1小时内，放入焯过水的萝卜和适量盐，再炖10分钟左右。

5、成品。出锅时调入少许味精，洒上香菜。