Question

水煮虾怎么做才好吃又简单

Answer 1

好吃又简单的水煮虾做法如下：

材料准备：虾、清水、牙签、料酒、姜、葱、盐、油、蒜、小米辣、生抽、酱油和醋等。

1、准备新鲜的对虾，从虾中间用牙签挑出虾线，剪去虾须，清洗干净，控干水。

2、锅中加清水，一勺料酒，一片姜，一根葱，1.5勺盐，几滴食用油（确保虾的颜色鲜艳），大火煮开。

3、倒入虾，大火煮2—3分钟，撇掉浮沫，盖锅盖焖一分钟。

4、捞出，待稍微凉下，这时可以剥两瓣大蒜，压成泥，摆盘。

5、蒜泥放入无水小碗里，如果吃辣可以放小米辣，锅中烧适量的油，待油冒烟，倒入蒜泥碗中，加两勺六月鲜的生抽，或者酱油，加小半勺香醋，调成汁。