Question

肉末豆腐的做法

Answer 1

肉末豆腐的做法如下：

材料准备：猪瘦肉、蒜、蒜苔、香菇、豆腐、植物油、生抽、盐、白糖、老抽、淀粉、盘等。

1、猪瘦肉切末，蒜去皮切末；蒜苔切小段，水发香菇切小块，豆腐切块。

2、锅内放适量植物油，加入蒜末炒出香味；放入肉末炒散，加入生抽。

3、放入豆腐块，翻炒，放入蒜苔段和香菇块，翻炒。

4、放适量盐、少许白糖、老抽，加水，焖3~5分钟。

5、酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡，出锅装盘即可。