Question

粉丝汤的家常做法

Answer 1

粉丝汤的家常做法如下：

主料：肉馅250克、粉丝1把、黄瓜1根、小葱2根、香菜1根、姜5片、蒜2瓣。

辅料：盐5克、十三香1勺、白胡椒粉少许、生抽1勺、蚝油1勺、蛋清1个、鲜鸡汁2克、淀粉1勺。

1、准备好食材，配菜切好待用，黄瓜切片儿待用。

2、葱姜切末放入肉馅中，再放入盐、耗油、生抽、胡椒粉、十三香、鲜鸡汁、鸡蛋清、淀粉，将肉馅顺时针搅拌均匀。

3、锅中烧开水，逐一下入肉丸，烧开锅后，放入粉丝，再放入少许生抽、蒜末。

4、粉丝大约煮三分钟后，放入黄瓜片。

5、撒上胡椒粉、香菜末，搅拌均匀即可出锅。