炒猪肝的家常做法
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炒猪肝的家常做法如下：
工具/材料：猪肝、胡萝卜、葱、淀粉、料酒、洋葱、耗油。
1、猪肝切片，用料酒腌十分钟后加入蚝油和淀粉抓匀备用。
2、冷锅放入油和洋葱。
3、炒香后放上猪肝。
4、轻轻铺平，不要翻炒。
5、放入胡萝卜。
6、放入葱，放少许料酒。
7、焖一会。
8、开盖。
9、装盘。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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