Question

韭黄炒蛋正确做法

Answer 1

韭黄炒蛋正确做法如下：

主料：韭黄、鸡蛋。

辅料：盐、鸡精。

1、韭黄清洗干净，切除根部较老的部分，再切成约5cm长的段。

2、鸡蛋3只打入碗中，用筷子沿同一方向搅拌。

3、锅加底油，下鸡蛋煎熟，铲成小块。

4、下韭黄大火翻炒几下。

5、调入少量盐和鸡精炒入味。