Question

年糕怎么做好吃

Answer 1

火腿炒年糕的做法如下：

用料：年糕条300克、火腿肠2根、西兰花200克、蚝油2勺、葱少许、盐适量。

步骤：

1、火腿肠去外皮后切条，葱切丝。

2、锅中倒入适量的清水，把年糕条焯水，看见年糕条变软捞出沥干水分。

3、西兰花撕小朵后，焯水备用。

4、油烧热后，爆香葱花，放入火腿条翻炒至软。

5、放入焯过水的年糕条，翻炒均匀。

6、倒入蚝油，大火快速翻炒至所有的食材调料混合均匀。

7、锅中倒入少许清水，大火炒至锅中汤汁浓稠。

8、撒上少许葱花即可关火。

9、焯水的西兰花铺到盘底，上面放入炒好的年糕火腿条即可。