Question

排骨炖玉米怎么做最好吃

Answer 1

排骨炖玉米最好吃的做法如下：

工具/材料：500克排骨、2根玉米、胡萝卜1根、适量的姜片、适量的葱段、适量的盐、适量的料酒、适量的生抽、适量的糖、适量的生姜粉（可选）、适量的花椒粉（可选）。

1、将排骨切块，用清水冲洗干净备用。玉米剥去外层的叶子和丝，切成段备用。胡萝卜用清水冲洗干净，切成段备用。

2、锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，煮沸后放入排骨，焯水去腥。将焯水后的排骨捞出备用。另起锅，倒入适量的清水烧开。

3、加入排骨，再放入玉米段和胡萝卜，煮沸后撇去浮沫。

4、加入适量的料酒和少许盐，改小火慢炖30分钟至排骨变得酥烂。

5、根据个人口味，加入适量的生抽、糖、生姜粉和花椒粉进行调味。继续炖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。