Question

香菇炖鸡汤怎么炖好吃又好喝

Answer 1

香菇炖鸡汤好吃又好喝的做法如下：

主料：鸡半只。

辅料：香菇8朵、红枣7个、干花椒10粒、老姜6片、蒜2瓣、小葱1根、料酒1勺。

1、准备好食材，香菇放水里用芡粉泡一会儿，这样清洗的更干净。

2、鸡肉放料酒和姜片焯水，放猪油，下姜蒜片，稍微油煎一下。

3、砂锅加入适量水，加入姜蒜片、干花椒，鸡肉也放入砂锅煮开。

4、煮开以后放入红枣香菇炖半个小时以上，如果是土鸡需要炖1个小时以上，可以晚点放红枣和香菇。

5、最后撒上葱花即可。