Question

老北京鸡肉卷的热量

Answer 1

一个老北京鸡肉卷的热量大概是467大卡。

“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土消费者的口味。一个老北京鸡肉卷的热量大概是467大卡。

老北京鸡肉卷的口感独特，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。由于采用了高筋面粉，使得鸡肉卷的外皮有一定的嚼劲和韧性，同时也能够保持鸡肉的鲜嫩口感。此外，鸡肉卷中还会加入一些葱姜蒜等调味料，使得味道更加浓郁。

老北京鸡肉卷的制作材料介绍

鸡大胸肉或鸡腿肉500克，洋葱1个，蒜1-2瓣，姜1小块，酱油3勺，料酒3勺，香油1勺，盐1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺（最后放），炸鸡裹粉：面粉与淀粉1:1，鸡肉卷配菜，黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条，面皮，面粉20克，温水500克，盐10克，糖30克，白芝麻100克。

1只鸡腿差不多可以做两个鸡肉卷，如果不喜欢鸡腿肉，也可以直接用鸡胸肉来做，用这个方法炸出来的鸡块味道非常好，直接吃就很棒。

以上内容参考百度百科-老北京鸡肉卷