Question

元宵和汤圆的区别

Answer 1

元宵和汤圆的区别：制作方法不同、形状不同、烹饪方法不同、保存方法不同、地域不同。

1、制作方法不同

元宵：元宵是以馅为主，在做之前要先把馅料做好，然后把馅料切成小块，再把馅料放在装有糯米粉的框里来回摇，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米粉，再将其搓圆即可。

汤圆：而汤圆的制作过程更像是在包饺子，要先将糯米粉和好，然后醒透，之后再做馅料，然后将馅料包进醒好的面团中揉圆即可。

2、形状不同

元宵：元宵的表面往往不会太光滑，下锅煮时糯米粉融入水中，锅里的汤汁会呈现出乳白色，煮熟后体积迅速膨胀变大，分量足。

汤圆：汤圆皮是用干糯米粉加水和成的面，表面要光滑得多，煮好后汤水清澈，个头也不会过大。

3、烹饪方法不同

元宵：元宵的烹饪方法除了水煮之外，还能用油炸的方式来食用，因此口感也会更加丰富。而煮元宵的时间一般会比较长，往往会要煮10分钟以上。

汤圆：而汤圆一般只能水煮，但是汤圆会比元宵更容易熟，一般煮3-5分钟左右就能熟。

4、保存方法不同

元宵：元宵不能放冰箱冷冻，因为这样容易使元宵开裂，所以元宵的保质期比较短，一般现做现吃。

汤圆：而汤圆冷冻之后是不会出现开裂情况的，所以汤圆的保存时间会比较长。

5、地域不同

元宵：元宵一般是北方过元宵节吃的食物。

汤圆：而汤圆一般是南方地区在元宵节吃的食物。