Question

炖草鱼的家常做法

Answer 1

炖草鱼的家常做法如下：

工具/材料：盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、盘子、草鱼1条（2斤半）、生抽3勺、料酒2勺、抽1勺、蚝油1勺、姜3片、洋葱1个、金针菇少许、豆芽少许、豆瓣酱1勺、啤酒1瓶、蒜蓉辣酱1勺、食用油、盐、清水。

1、草鱼洗干净控干水，切成段。

2、加入两勺料酒、三勺生抽、一勺耗油、一勺老抽、一勺蒜蓉辣酱、一勺豆瓣酱进行腌制。

3、抓匀，腌制半个小时以上。

4、热锅加油，下姜和蒜炒香。

5、加洋葱炒香。

6、摆上金针菇。

7、摆上豆芽。

8、最后放上鱼块，腌制的汤也倒进去。

9、倒入一罐啤酒。

10、大火煮开小火慢炖。

11、15-20分钟就可以啦。