Question

夏天剩菜要放冰箱吗

Answer 1

夏天剩菜需要放在冰箱。

夏天中午剩下的菜，如果不存放在冰箱中，这样很容易导致菜变质，因此，是需要存放在冰箱中的。夏天，天气炎热又潮湿，一般早上煮的东西，放在餐桌上，到了下午的时候就发酸发臭，所以说如果食物吃不完，要放入冰箱中保存，这样可以延长变质时间。

冰箱是存放东西的好地方，但是东西很多，将生菜放入冰箱中，可以裹上一层保鲜膜，这样可以防止串味。冰箱每个位置的温度都不一样，冷藏区都分了好几格，一般来说，温度从上到下递减，从里到内递减，因此存放食物的时候，一定要区分好这些格子的温度。

不是所有的食物都需要放冰箱里，不仅不会延长保质期，还更容易变坏，比如蜂蜜就不适合存放在冰箱中，不然很容易变坏。

处理剩菜的小妙招：

1、吃前回锅热透：除了合理储存，回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅，把菜整体加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。

2、隔夜汤存放别加调料：如果汤要隔夜，最好的保存方法是，汤里不要放盐类调味料，汤煮好后用干净的勺子舀出当天要喝的量，余下的用瓦锅存放于冰箱中。剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，故应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

3、凉透后立即放入冰箱：晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物变质。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面。

4、不同剩菜，分开储存，还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。

Answer 2

夏天剩菜要放冰箱。
剩菜容易被细菌污染。剩菜被吃过后，会留下许多细菌，在温度下降之后，细菌会快速繁殖，尤其是炎热的夏天，气温30度左右，最适合细菌繁殖了。
冰箱温度不同。冰箱每个位置的温度都不一样，冷藏区都分了好几格，温度从上到下递减，从里到内递减，所以存放食物的时候，要区分食物的特点，耐冻的食物放上靠里，不耐冻的食物放下靠外。
此外，剩菜最好能够放冰箱里，而且不管是什么食材，放冰箱之前，一定要用盒子、袋子或者保鲜膜隔离开，分类存放。

Answer 3

夏天的剩菜还是要放在冰箱里面的，因为夏天的温度比较高，最好是我们能吃多少烧多少，不要剩菜，当然如果有剩菜的话，还是放到冰箱里面比较好一些，饭菜就不会馊掉，吃了对身体也有帮助。

Answer 4

为了延长菜的可食用时间，夏天剩菜当然要放冰箱，一般加盖保鲜膜，放在冷藏柜里存储

Answer 5

毫无疑问，夏天的剩菜是要你放进冰箱的。夏天的气温很高，剩菜很容易滋生细菌，变坏变质，需要尽快放进冰箱。